葡萄的收获2016-2017年气候与往年不同,对葡萄的生长和收获的影响很大。这是一个非常讲究技术的年份,对于酿酒师的经验和知识是一个考验。这个年份冬天的降雨量非常少,只有6月和7月有降雨,1月份热浪来袭,收获之前又发生了火灾,加速了葡萄的成熟,提高了葡萄的浓度。在完成收获和葡萄酒的酿造过程之后,我们酿造出我们预期的高质量葡萄酒,得到了一致的好评。酿酒师笔记这款空加瓜山谷的佳美娜呈深红宝石色并带有一些紫罗兰色调。优雅的香气,香味复杂,有着草莓,青椒,香草和烘烤的香气。入口单宁柔和并持久,酒体丰膄,酸度适中,口感饱满,余味圆润且甜美。食物搭配适合与烤金枪鱼,烤制咖哩羊肉和特制猪肉搭配。建议适饮温度16°C。上海茗燕教育科技有限公司是一家专业提供葡萄酒的公司,欢迎您的来电哦!圣艾斯坍布酒庄红葡萄酒批发
安提瓜岛珍藏梅洛干红葡萄酒安提瓜岛珍藏的命名是库奇诺马库尔酒庄那些更高质量,并有着陈酿潜力的葡萄酒。安提瓜岛珍藏产量有限;它挑选收获季比较好的梅洛葡萄,在法国橡木桶中陈酿。库奇诺马库尔通过对梅洛葡萄藤的挑选来生产小颗粒和小串的葡萄,这是葡萄酒的理想选择。酿酒师笔记2014-2015季节的温度是近三年来比较高的,霜冻少。在花季和采收季期间没有降雨,给我们提供了非常健康的葡萄来酿造葡萄酒。高温使我们的葡萄更快地达到比较好成熟度,给我们的葡萄酒带来更加完美的酸度,结构感强的单宁和更浓郁的芳香。圣艾斯坍布酒庄红葡萄酒批发上海茗燕教育科技有限公司是一家专业提供葡萄酒的公司,有需求可以来电咨询!
葡萄的收获整体来说,2015年的生长季节较上一年度要复杂,这是一个相对干燥温暖的年份,在一些地区葡萄的收获时间提前了多至10天,葡萄在糖酸等指标上比预期的要厚重。白葡萄酒芳香爽口,红葡萄酒展现了丰盈的水果味和良好的单宁。酿酒师笔记这款干红呈深红宝石色,带有一丝紫罗兰色调。香气非常突出,完美平衡了红色浆果,李子和辛香料,与法国橡木的香气。入口果味浓郁,有成熟的李子和黑色水果的味道,在口中,香料味突出,伴有优雅的单宁,收口香味悠长而复杂。食物搭配这款干红搭配肉类和熟成奶酪非常理想。建议适饮温度16°C。
菲尼特拉赤霞珠梅洛西拉混酿干红葡萄酒2010菲尼特拉干红葡萄酒精心挑选库奇诺马库尔酒庄的赤霞珠,梅洛和西拉,清晰展示迈坡山谷的风土条件。经过数百次对这些葡萄种类组合的品尝而酿成了这款水果,酸度,单宁,酒精和法国橡木达到理想平衡的混酿干红葡萄酒。(参照2013年的)酿酒师笔记这年寒冷的冬季使得葡萄的发芽比往年延迟了15天时间。的水压管理使葡萄的集中度达到比较好。总而言之,葡萄酒展现出非常好的集中度和颜色。口感醇美,单宁细腻。上海茗燕教育科技有限公司为您提供葡萄酒,期待为您服务!
西拉/西拉子(Syrah/Shiraz)澳大利亚当下流行的葡萄品种黑胡椒﹡黑巧克力﹡重单宁源于罗讷河谷地的北边,西拉葡萄以生产色深、能长久储存的埃米塔日以及罗蒂丘红酒而闻名[传统上,罗蒂丘中还会添加一点儿维欧尼(viognier)品种以增添风味]。现在西拉葡萄已经遍布于法国南部各地,在当地常和其他品种一起混酿。澳大利亚的的西拉葡萄被称为“西拉子”,是澳大利亚种植面积广的红葡萄品种。这里的西拉红酒喝起来有些不同,在像巴罗萨(Barossa)这么炎热的地方,常被酿成强劲、肥厚、浓郁、充满质感的葡萄酒,但是在维多利亚州较凉爽的却被酿成带着黑胡椒香气的红酒。现在,全球各地的葡萄种植者十分喜爱西拉,都会尝试种植西拉。西拉葡萄酒无论新酿还是陈年,总会有相当有劲的余味。西拉越来越流行,在智利、南非、新西兰、美国以及阿根廷都被大规模种植。上海茗燕教育科技有限公司葡萄酒服务值得放心。朗格多克红酒价格
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产量不总是等同于质量这些按照总种植面积降序列出的品种,属于全世界种植为的前20个葡萄品种,但这并不意味着它们总是重要的。例如,在西班牙无人工灌溉的干旱地区,葡萄树的间隔很远(西班牙中部极为干旱的拉曼查-LaMancha产区),如此小的种植密度帮助每一棵葡萄藤蔓比较大限度的获取地下水;因为当地的这种特殊条件,阿依仑(Airen)和博巴尔(Bobal)分别排在第3位和第12位。阿依仑(Airen),拉曼查产区的主要品种,酿造的葡萄酒大部分风味寡淡,常被蒸馏成白兰地烈酒。圣艾斯坍布酒庄红葡萄酒批发
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